Nya tillbehör till traditionell palt.
Vegetarianer kan ta vegetariskbacon.
Ingredienser
1 kg mjölig potatis
1 tsk salt
ca 6 dl vetemjöl
2 äpplen
200 g bacon alt. vegetarisk bacon
Tillbehör
Smält smör
Rörörda lingon
4 kvistar timjan
Instruktioner
Skala potatisen, riv den fint och krama ur lite vätska.
Blanda potatis, salt och mjöl till en deg.
Forma ca 12 runda bullar.
Koka upp vatten i en stor kastrull.
Lägg i palten, några åt gången så att de inte klibbar ihop.
Sjud palten ca 20 minuter tills de flyter upp till ytan.
Skiva äpplena, skär bacon i strimlor.
Stek bacon och äpplen i en stekpanna tills de är knapriga och har fått färg.
Servera palten med äpplen och bacon, lite smält smör och rårörda lingon.
Dekorera med timjan.