Panacotta med hjortron och yoghurt

Serverar: 4 portioner

Gott till trettonhelgen.

Ingredienser

  • 3 gelatinblad
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk, 3%
  • 1 dl socker
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 3 msk råsocker
  • 2 dl hjortron
  • Garnering
  • 2 dl hjortron, frysta
  • 2 dl socker, alternativ råsocker
  • 4 små kakor, tex. bondkakor eller digestivekex krossade
  • Citronmeliss

    • Instruktioner

    1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 minuter.
    2. Koka upp grädde och mjölk med sockret. Ta kastrullen från värmen och lägg i gelatinbladen. Rör i yoghurten samt råsocker och hjortron.
    3. Häll upp i portionsglas och ställ kallt för att stelna.
    4. Blanda de frysta hjortronen med socker. Låt stå i rumstemperatur tills sockret har löst sig.
    5. Lägg hjortronen ovanpå panacottan, strö över lite kaksmulor och garnera med citronmeliss.

    Liknande recept

    Gräddkaka med hjortron
    3
    4-6

    Laxbakelse med hjortron
    5
    8
    1

    Kamakis vitlöksbröd med yoghurt och svart kaviar (skordópita)
    2
    1 h
    5
    1

    Fruktsallad med yoghurt
    5 min
    1-100

    Paj med hallon och yoghurt
    4.9
    8

    Fruktsallad med yoghurt
    5
    1

    Yoghurt med kardemumma
    2

    Lövbiffgryta med turkisk yoghurt
    4
    4
    3

    Apelsin och Havstorn Yoghurt Bröd
    1 h 15 min
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.