Skiva fläskfilén tunt.
Koka den sedan i vatten tillsammans med några skedar kokosmjölk.
Värm olja i en kastrull.
Tillsätt chilipastan.
Häll i lite kokosmjölk.
Koka ner mjölken till olja och tillsätt sedan mer mjölk.
Fortsätt på samma sätt tills mjölken är slut (ca 5 omgångar).
(spara en halv burk kokosmjölk till serveringen.)
Häll i fisksåsen och jordnötterna.
Lägg i fläskfilén.
Låt koka i några minuter.
Servera med ris.
Häll lite av den sparade kokosmjölken över portionen.