Pannkakor med bacon och majs

Serverar: 4 portioner

Pannkaksälskare vad sägs om det här till middag?

Ingredienser

2 dl vetemjöl (120 g)

3 dl mjölk

2 ägg

2 krm salt

140 g tärnad chilibacon eller bacon naturell

1 burk majskorn (300 g)

1 tärnad röd paprika

1 msk smör

Till garnering

Hackad persilja

Till servering

sweet chilisås eller lingonsylt till naturellt bacon

Instruktioner

Vispa samman mjöl, mjölk och ägg till en slät smet. Tillsätt salt och bacon. Häll av spadet från majskornsburken. Häll majskorn och paprikatärningar i smeten och blanda. Smält smör i en stekpanna och grädda pannkakorna. Gör två lite ovala pannkakor åt gången eller en lite större. Strö över hackad persilja och servera med sweet chilisås eller lingonsylt. Ca 8 stora eller 16 mindre pannkakor