Snabblyx kan man kalla denna rätt. Vill du vara extra lyxig är det gott att steka sparris i bitar tillsammans med köttet. Denna sås blir också väldigt god med Gratäng crème peppar
Ingredienser
300 g gratäng crème original
300 g pappardelle eller annan pasta
1 gul lök
400 g lövbiff
1 msk oxfond + 1 dl vatten
1½ tsk olja med tryffelsmak
Peppar
Rucola
Små tomater
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisning.
Finhacka löken och stek den mjuk i smör.
Strimla lövbiffen och fräs den med löken ett par minuter.
Tillsätt Gratäng crème, vatten och fond. Krydda med peppar.
Koka upp och blanda med pastan. Toppa med rucola och tomater vid servering.