En barndomsfavorit tillagad i gjutjärnspanna i ugn
Ingredienser
3 hg strömming - eller löjafiléer
½ kg potatis
1 gul lök
Salt
2 ägg
3 dl mjölk
Ströbröd
Smör till pannan
Instruktioner
Skala och skiva potatisen (skall vara rå).
Skiva löken.
Vispa samman ägg och mjölk.
Smält smör i pannan och varva skivad potatis - fiskfiléer - lökskivor. Börja med potatis och avsluta med lök.
Slå över mjölk - och äggblandningen.
Ströbröd överst.
Ugn 200 grader tills potatisen är mjuk, ca 1 timme