Paprika- och tomatsoppa med tortellini

Serverar: 2 portioner

Tid: 20 minuter

Snabbt och enkelt. Receptet hittade jag på en matblogg; http://kryddburken.blogg.se . Där har jag hittat många fina recept, gå in och kolla!

Ingredienser

  • 1 röd paprika
  • 2 schalottenlök
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 msk grönsaksfond
  • 6 dl vatten
  • 1 dl grädde
  • Salt efter smak
  • Peppar efter smak
  • Tortellini för två

    • Instruktioner

    1. Koka tortellini till 2 pers enl. förpackningen.
    2. Under tiden pastan kokar gör du denna goda soppa. Skär paprika och lök i mindre bitar och fräs på i stekpannan.
    3. Tillsätt tomatpuré, fond och vattnet. Kör soppan med stavmixer direkt i pannan och låt sedan koka upp.
    4. Tillsätt grädden och sjud ca 5-8 min. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner tortellinin i soppan.
    5. Smaklig måltid! Garnera med färsk oregano.

    Liknande recept

    Italiensk tomatsoppa med tortellini
    4.6
    30 min
    4-7
    10

    Tortellini panna
    4
    4
    2

    Quornfärsgratinerad tortellini
    4
    1 h
    4
    1

    Tomatsoppa
    4
    2

    Tomatsoppa
    4.5
    40 min
    4
    1

    Tortellini med kycklingfilé och blåmögelost
    4

    Ricotta- och spenatfylld tortellini med kräftstjärtar och pesto.

    Tomatsoppa med bacon och basilika
    5
    20 min
    4
    1

    Tortellini med kyckling och paprikasås
    3
    4

    Kommentarer (2)

    honeybuny 26 mars 2010

    Jag hoppas att du har frågat kryddburken.se om det är okej att du tagit hennes recept rakt igenom. Det är nämligen precis därifrån det kommer.

    sabsa 16 april 2010

    Jag brukar skriva var jag hittat recepten, har tydligen missat mig lite här. Ska genast rätta till det.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.