Len och ljuvligt god parfait med hemmagjord halloncurd och maränger.
Halloncurden och marängerna blandas ner i parfaiten när den är halvfryst.
Ingredienser
4 dl vispgrädde
4 äggulor
1 dl socker
15 små maränger
½ dl + 1 dl halloncurd, se recept nedan
Halloncurd
250 g frysta hallon
3/4 dl socker
1 msk pressad citron
1 msk Maizena majsstärkelse
1 msk vatten
1 äggula
1 msk smör
Garnering
Myntablad