Parmesan- och vitlöksbullar

Serverar: 20 portioner

Du behöver inte ens kalla på familjen, när det är dags att äta. Den ljuvliga bulldoften lockar alla till köket.

Ingredienser

Deg

½ paket jäst

1 1/4 dl ljummet vatten, 37 grader

2 msk olja

½ tsk salt

3½ dl vetemjöl

Fyllning

3 vitlöksklyftor

1 dl riven parmesanost

1 msk torkad basilika

1 tsk torkad timjan

1 krm kajennpeppar

2 msk olja, ev

Sätt ugnen på 225 grader. Börja sedan med degen. Smula jästen i en bunke eller matberedare. Häll i vattnet och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt och mjöl, lite i taget, tills degen släpper bunkens kant. Låt jäsa i rumstemperatur och på dragfri plats ca 15 minuter.
Pressa vitlöken i en liten skål. Blanda i parmesanost, basilika, timjan och peppar samt ev. olja.
Kavla ut degen till en rektangen, ca 20x40 cm. Strö eller pensla ostblandningen över plattan och rulla ihop den. Skär rullen i 20 bitar och fördela dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 8-10 minuter tills bullarna fått vacker färg. Servera genast.

30 min

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.