Parmesanstekt torsk med paprikasås

Serverar: 4 portioner

Tid: 25 minuter

Supergott och enkelt recept som jag hittat i någon mattidning, minns tyvärr inte vilken...

Ingredienser

  • 600 g torskfilé (eller annan valfri fisk)
  • 2 ägg
  • 2 dl riven parmesanost
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 2 msk smör
  • Sås
  • 2 röda paprikor
  • 1 msk smör
  • 2 dl vatten
  • 2 msk konc grönsaksfond (eller cirka 1 msk buljongpulver)
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • Tillbehör
  • 800 g kokt färskpotatis
  • 300 g sockerärter

    • Instruktioner

    1. Sås: Kärna ur och skär paprikan i bitar. Fräs den i smör i en kastrull cirka 5 minuter. Tillsätt vatten, fond och peppar och låt koka under lock cirka 5 minuter. Mixa såsen slät med mixerstav. Red eventuellt med lite maizena.
    2. Vispa upp äggen och blanda med ost, salt och peppar. Doppa fisken i blandningen. Stek den frasig i 2 msk smör i en stekpanna cirka 3 minuter på varje sida.
    3. Servera den nystekta fisken med paprikasås, potatis och sockerärter.

    Liknande recept

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    Kokt torsk med grönsaksragu
    4
    30 min
    4

    Torsk i citrongräddsås
    5
    4
    1

    Torsk i ugn med blekselleri och paprikatäcke
    5
    4
    1

    Kokt torsk med mild äggsås
    4.7
    4
    3

    Torsk i pastasås
    5
    4

    Torsk med rotfruktsmos
    30 min
    2
    1

    Kasslergratäng med paprikasås, i ugn
    4.5
    45 min
    4
    1

    Torsk med thaismak
    4.6
    4
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.