Danskt recept. Härligt smarriga och lättgjorda muffins!
Ingredienser
125 g smör
50 g kakaopulver
200 g Odense nougat, mjuk
4 ägg
300 g socker
2 dl mjölk
200 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
200 g mörk choklad (80%)
Instruktioner
Värm ugnen till 200 grader. Sätt 24 pappersformar i två muffinspannors fördjupningar, eller använd 24 dubbla pappersformar (muffinsen håller lättare formen under gräddningen i dubbla formar).
Smält smöret på låg värme och tillsätt kakaopulver och nougat. Låt det svalna. Vispa under tiden ägg och socker vitt, pösigt och skummande. Vispa i mjölken och tillsätt därefter vetemjöl, bakpulver och kanel.
Till sist blandas smeten med nougatkakaosmöret. Hacka chokladen och vänd ner hacket i smeten. Fördela smeten i 24 pappersformar.
Grädda muffinsen i mitten av ugnen 15-20 min.
Pynt:
Endast din egen fantasi sätter gränser, gör glasyrer med olika färger om du skall ha ett kalas för flickor eller pojkar. Dekorera med små marsipanblommor eller dödskaller och pynta med chokladknappar och sockerkulor