Pasta med kräftstjärtar

Serverar: 3 portioner

Snabbt och gott recept, kan även tillsätta majs och räkor om man känner för det.

Ingredienser

3 portioner tagliatelle, gärna färsk

Pastasås

1 purjolök

1 gul paprika

Ev. 100 g champinjoner

Salt

Peppar

2 dl crème fraiche

3 tsk fisk- och vinfond eller någon annan buljong

1 msk chilisås

1 burk kräftstjärtar + 3 msk kräftspad

½-1 dl hackad dill

Koka tagliatelle under tiden du gör pastasåsen så att den blir klar ungefär samtidigt.
Hacka purjolöken i små bitar. Skär paprikan i småbitar. Skär ev. champinjoner i skivor.
Hetta upp en stekpanna med olja eller flytande margarin. Stek lök, paprika och ev. champinjoner ca 5-10 min tills vätskan på champinjonerna kokat in. Salta och peppra.
Tillsätt crème fraiche, fond, chilisås och kräftspad. Låt koka några minuter och smaka av.
Tillsätt sist kräftstjärtar och dill. Låt bli varmt 1-2 minuter och servera genast.
Servera med tomater.