Pastasallad med räkor, tonfisk och Rhode Islanddressing

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 1 timme

Jättegod pastasallad som jag gärna bjuder på när vi har kalas. Lika god till vardags som till fest. Kalorisnål dessutom.

Ingredienser

  • 9-10 dl okokt pastaskruvar eller annan pasta
  • 4 burkar tonfisk i olja
  • 10 ägg
  • 500 g skalade räkor
  • ½ isbergssalladshuvud
  • 400-500 g salladsgrönsaker ärtor, majs och paprika
  • 20 små körsbärstomater halveras
  • ½-1 slanggurka
  • 2 röda paprikor, i små bitar
  • 1 purjolök, i tunna skivor
  • Dressing till pastan
  • 2 msk olivolja
  • Italiensk salladskrydda
  • Garnering
  • 1 rödlök
  • 1-2 citroner
  • Dillkvistar
  • Rhode Islandsdressing
  • 5 dl gräddfil
  • 3 dl A-fil
  • ½-1 burk lättmajonnäs
  • 1 dl Heinz Chilisås
  • ½ dl tomatketchup
  • 1 paket frusen dill
  • ½ paket frusen persilja
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Tillbehör
  • Vitlöksbröd eller rosenbröd
  • Smör
  • Ost

    • Instruktioner

    1. Koka pastaskruvarna eller annan pasta enligt beskrivning på paketet.
    2. När pastan kokt färdigt: Lägg pastan i en sil och skölj den i kallt vatten tills den blir riktigt kall, låt den rinna av väl. Lägg pastan i en stor salladsskål..
    3. Dressing: 2 msk olivolja och 2 msk vatten Krydda med italiensk salladskrydda. Slå dressingen över pastan och rör om väl. Låt stå och dra medan du skär upp övriga ingredienser.
    4. Salladen: Tvätta och skär paprikan i skivor. Skär isbergssalladen i bitar. Skär purjolöken och rödlöken i tunna skivor Skär gurkan i stavar eller små bitar. Dela tomaterna i halvor.
    5. Sila bort oljan från tonfisken och tillsätt tonfisken i pastan. Lägg i räkor, sallad, gurkbitar, tomater, purjolök, ärtor, majs o paprikablandningen i pastan och rör om väl.
    6. Dekorera pastasalladen med ägghalvor, tomater, gurkstavar, rödlöksringar, citronklyftor samt dillkvistar. Låt stå kallt några timmar, innan serveringen.
    7. Rhode Islands dressing: Blanda ihop alla ingredienserna och rör om väl.
    8. Bjud Pastasalladen med vitlöksbröd eller rosenbullar och smör och ost till. Smakar MUMS! Smaklig spis!

    Liknande recept

    Pastasallad med spenat, tonfisk och räkor
    15 min
    1

    Ljummen pastasallad med räkor
    4
    20 min
    4
    1

    Rissallad med skaldjur, tonfisk och modifierad rhode island-dressing
    1

    Pastasallad med räkor
    5
    4
    5

    Pastasallad med räkor och kräftstjärtar
    5
    30 min
    4
    2

    Smörgåstårta med tonfisk och räkor
    4
    5-6
    1

    Pastasallad med marinerad tonfisk
    4

    Avocadocouscous med räkor
    2.5
    4
    1

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.