Pastasås med räkor

Serverar: 2-3 portioner

gott och enkelt

Ingredienser

1/2 kg räkor med skal

1 purjolök

1 vitlöksklyfta

1 msk smör

2 tomater

2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

2 krm timjan

1 krm svartpeppar

1 knivsudd kajenpeppar

1 brk cantadouost med vitlök

Instruktioner

Skala räkorna. Strimla purjolöken och hacka vitlöken. Skala och hacka tomaterna. Fräs purjon och vitlök i smör utan att det tar färg. Tillsätt tomathack, vatten, buljongtärning och timjan och koka såsen i 5 min. Rör i osten och låt den smälta. Smaka av med peppar och kajen och låt såsen puttra ett par minuter. Blanda i räkorna och servera såsen genast med nykokt pasta.