En lättlagad patasås när tiden och fantasin tryter till vardags.
Ingredienser
250 g färska champinjoner
250 g rökt skinka
75 g grönmögelost tex . kvibille gräddädel
½ - 1 buljongtärning
1 - 2 msk mjöl
mjölk
kokt pasta av valfri sort
Instruktioner
Skiva champinjonerna och strimla skinkan.
Stek detta tillsamman i lite magarin i en stekpanna tills svampen slutat vattna sig.
Pudra över mjöl och rör om.
Späd med mjölk till lagom konsistens.
Klicka i osten och låt smälta ner i såsen.
Smaka av medbuljontärning, gärna svampbuljong.