Pepparkakor utan kokning

Serverar: 300 portioner

Tid: 15 minuter

Absolut de godaste och lättbakade pepparkakor som finns Degen kan frysas men håller upp till 1 vecka i kylen.

Ingredienser

  • 300 g smör
  • 5 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 msk kanel
  • 1 msk ingefära
  • 2 ½ tsk malen kardemumma
  • 1 msk malda kryddnejlikor
  • 1 msk bikarbonat
  • 2 dl kallt vatten
  • 15 dl vetemjöl

    • Instruktioner

    1. Rör matfett (rumsvarmt), socker och sirap smidigt.
    2. Blanda i kryddorna och bikarbonat. Häll i vattnet.
    3. Arbeta in det mesta av mjölet för hand eller i matberedare. Lägg degen på bakbord och arbeta in resterande mjöl.
    4. Dela degen i 4 bitar och gör rullar.
    5. Svep in rullarna i plastfolie och låt vila i kylen minst ett dygn.
    6. Ta fram en rulle i taget och dela den i mindre bitar så blir det lättare att kavla.
    7. Kavla degen tunt på mjölat bakbord och ta ut kakor med pepparkaksformar.
    8. Grädda i 225 grader mitt i ugnen i 4-5 minuter eller tills de har fått fin färg.
    9. Du kan spara degen i kylen i minst en vecka om du ej vill baka ut alla på en gång.

    Liknande recept

    Mjuk pepparkaka utan ägg
    4.5
    1 h 20 min
    10
    4

    Pepparkakor utan ägg, mjöl och mjölk
    75

    Pepparkakor utan smör
    5
    75
    1

    Mormors mjuka pepparkaka
    4.7
    1 h
    12-15
    1

    Noblessformar (utan dumle)
    5
    1

    Dajmkola utan mandel
    4
    15-20
    2

    Äpplemuffins utan fett
    5
    30 min
    6-10
    1

    Sockerkaka eller pepparkaka
    3.6
    50 min
    8
    4

    Mjuksega pepparkakor
    3.7
    80
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.