Pepparkaks parfait

Serverar: 10 portioner

Gott till jul! (eller närhelst du vill) Fick receptet av mitt tidigare jobb, därför beräknad på 10 portioner..

Ingredienser

0,5 dl mörk sirap

0,5 tsk ingefära, mald

0,5 tsk kanel, mald

0,5 tsk nejlika, mald

5 st ägg

1 dl florsocker

5 dl vispgrädde

3,2 g gelatinblad

10 st grovhackade pepparkakor

Instruktioner

Blötlägg gelatinet enl. anvisningar på paketet. Koka upp sirap och kryddorna. Tillsätt gelatinet under omrörning. Låt svalna. Vispa ägg och florsocker pösigt. Blanda i kryddlagen. Vispa grädden och blanda i. Blanda sen i de grovhackade pepparkakorna. Frys i flerportions- eller en portionsformar. Gott att servera till är mixade frukter (gärna med exotiskt inslag)