Ingredienser

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl mjölk

1 dl olja

2,5 tsk pepparkakskrydda (jag hitta den i hemköp)

0,5-1 dl mjöl eller till smeten känns som muffinssmet lite tjock

Honey Lemon Cream Cheese Frosting

125 g smör (jag använde osaltat smör), rumstemperatur

1-2 msk honung

200 g Philadelphiaost

2 tsk citron, skal

2-3 tsk citron, juice

4-5 dl florsocker (tillsätt mer ifall så önskas)

Gul färg