Vill man inte knapra pâ skarpa pepparkakor, är de här muffinskakorna helt perfekta! Smakar underbart ljuvligt!
Ingredienser
100 g margarin, rumsvarmt
1 dl farinsocker
2 ägg
200 g vaniljkvark
3,5 dl vetemjöl
1,5 dl gula russin
2 tsk pepparkakskrydda
2,5 tsk bakpulver
Florsocker
Instruktioner
Blanda det rumsvarma margarinet med farinsocker. Ett ägg i taget vispas ner i smeten. Blanda i vaniljkvarken.Häll i de torra ingredienserna och rör snabbt och försiktigt om.
Klicka smeten i muffinsformar eller amerikanska muffinsformar till ca 3/4 av formen.
Sätt in i ugnen pâ 220ºC i ca 12 minuter.
När muffinsarna är är färdiggräddade och har kallnat pudras florsocker pâ med en stjärna som schablon.