Ett pajskal som verkligen smälter i munnen med gyllenmogna persikor.
Ingredienser
3 dl vetemjöl siktat
5 msk kakaopulver
150 g osaltat smör i tärningar
1 dl mald mandel
4 msk florsocker
1 äggula
2-3 msk kallt vatten
1 kg mogna persikor
5 msk strösocker
3 krm mald kanel
3 msk majsmjöl
1 msk mjölk
1 msk flagad mandel
Florsocker till pudring