Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Snabblagad god fredagspasta att inätas och njutas i goda vänners lag.
Sätt ugnen på 200º. Lägg skinkan på bakplåtspapper på en plåt och låt den torka i ugnen i ca 10 minuter. Koka pastan efter anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och häll upp pastan i en djup skål. Vänd ner peston och ruccolan i pastan. Bryt sönder skinkan i mindre bitar och vänd ner dem i pastan. Hyvla över parmesan. Salta och peppra lätt. Klart att servera. Gott med vitlöksbröd till.
Basilika - oumbärlig örtkrydda
Jag har nästan alltid en kruka basilika stående i mitt köksfönster....
Pesto
Pesto är den där gröna såsen som är så god i sallader, på pasta eller...