Pestopasta med avokado

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Trevlig vegetarisk rätt.

Ingredienser

  • ca 300 g pasta (breda band)
  • 3-4 morötter
  • 2 avokador
  • 2 dl creme fraiche
  • ½ dl pesto
  • 2 msk rostade solrosfrön
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. 2. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och skala avokadon. Skär den i bitar. 3. Lägg i morötterna i pastavattnet och låt dem koka med i 5 min på slutet av pastans koktid. 4. Vispa ihop creme fraiche och pesto i en kastrull och värm såsen försiktigt. 5. Låt pastan och morötterna rinna av. Servera med pestosåsen och akokado. Strö över solrosfrön och peppra.

    Liknande recept

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Vitlökskräftor i avokado
    5
    4
    4

    Champinjonröra med avokado
    2

    Världens i särklass godaste skaldjurssallad med avokado och ägg
    4
    1

    Kräftstjärtar och avokado på rågbröd
    10 min
    1

    Sallad med bacon, avokado och pinjenötter
    4.4
    30 min
    4
    1

    Avokado och jordgubbssallad
    4
    4
    1

    Grillad hamburgare med mangosalsa & avokado
    5
    20 min
    3-4

    Kycklingsallad med avokado och apelsin
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.