Mera av höstens härligheter!
Skålla, skala och kärna ur plommonen. Skär plommonhalvorna i mindre bitar. Skålla och skala mandeln. Lägg plommonhacket och kryddorna i en gryta och koka i 10 minuter under omrörning. Tillsätt syltsocker och mandlar och koka i 2-3 minuter. Tag grytan från värmen och skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
Jag gjorde en variant av den här igår! Ingen mandel - för det hade jag inte, av samma skäl ingen stjärnanis, men istället 10 blad av anisisop, strimlade. Och FYRA kanelstänger. Lite pyssligt med allt urkärnande och skållande och skalande, men mmmm så gott!
Världens godaste, värt lite pillande