Upptäck användbara polentan och pröva nystekta plättar och färgstark salsa med sting av chili och koriander.
Ingredienser
10 g jäst
2 dl ljummet vatten, 37 grader
2 dl mjölk
2 ägg
1 tsk salt
1 dl polenta
1 1/2 dl vetemjöl
3 dl majskorn, frysta eller på burk
1/2 påse riven ost texmex
Smör, att steka i
Salsa
2 avokador
Saften av 1 lime
1 liten finhackad rödlök
1 urkärnad och finhackad chili
1/2 dl hackad färsk koriander
1/2 tsk salt