Potatisgratäng inspirerad av en klassisk fransk paj, quiche lorraine, är en rätt som alla kommer att gilla.
Ingredienser
2 msk margarin + margarin till formen
2 finstrimlade baconskivor
1 finhackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
2 msk finhackad slätbladig persilja
4 stora fasta potatisar, skalade och tunt skivade
1 dl gruyèreost
1 dl lättmjölk
Instruktioner
- Hetta upp margarinet i en stekpanna på hög värme och stek bacon, lök och vitlök cirka 5 minuter tills gyllene. Blanda ner persiljan.
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form, ca 1½ liter, med margarin. Lägg ett lager potatis i botten av formen. Skeda över lite baconblandning och riven ost. Upprepa med potatis, bacon och ost tills ingredienserna är slut, men avsluta med ost.
- Häll över mjölken och täck över med aluminiumfolie. Baka i ugnen 40 minuter. Ta av foliet och baka ytterligare cirka 15 minuter tills gratängen är gyllene och potatisen mjuk.
Liknande recept
Kommentarer (0)