Potatis och fetaostgratäng, 1 portion,

Serverar: 1 portioner

Till er som vill ha en middag

Ingredienser

2 potatisar

1 tomat

1 krm salt

1/2 krm svartpeppar

1/2 rödlök

5 - 6 basilikablad

1 tsk olivolja

2 skivor fetaost - max 16 % ( 30 g)

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Tvätta och dela potatisen i klyftor och stek i ugnssäker form i mitten av ugnen ca 15 minuter. Klyfta tomaten och lägg bland potatisen i ugnen och stek ytterligare ca 10 minuter. Krydda med salt och peppar. Skala och skiva under tiden löken. Strö över löken och basilikabladen. Ringla över olja och smula över osten.