Potatis- och kasslergratäng

Serverar: 4 portioner

Bra och gott med allt i ett.

Ingredienser

400 g kassler

8-10 medlstora potatisar, ca 750 g

½ purjolök ca 250 g

3 dl mjölk

2 dl riven ost t ex prästost

1 krm salt

1 krm svartpeppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kasslern i strimlor. Skala potatisen och skiva den tunt. Skölj och skiva purjolöken. Koka potatis och porjolök i mjölken i 10 minuter. Rör ner ost och kryddor. Blanda kasslern med potatis och pujolöksblandningen i en smord form. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Servera med råkost och bröd.