Potatis och kasslergratäng ala Mintkväkan

Serverar: 4-5 portioner

Tid: 1 timme 20 minuter

Denna rätt knåpade jag ihop en kväll när jag ville gör något extra lyxigt.

Ingredienser

6 potatisar (medelstora)

500g kassler

2,5 dl grädde

2 tsk (ca) allroundkrydda

2dl riven ost (efter smak och tycke)

200g philadelphia ost (vitlök och örter)

Vitpeppar

Salt

Starta ugnen på 250grader
Skala och riv potatisen grovt, tärna kasslern. Lägg allt i en bunke tillsammans med den rivna osten. Ös på kryddorna och blanda om så att det ser jämnkryddat ut.
Lägg i en ugnsfast form. Ös på grädden. Stoppa in i mitten på ugnen.
Grädda i ca 30minuter, sen tar du ut den och toppar med philadelfia osten. Stoppa in i ugnen igen. Låt stå i ca 25minuter till.
Låt den stå och vila en stund innan servering.
Smaklig måltid!