Potatis och rödbetssallad

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 30 minuter

En underbart god, fräsh och somrig potatissallad.

Ingredienser

  • 4 potatisar
  • 4-5 färska rödbetor
  • 1-2 rödlökar
  • Sockerärtor
  • Majs
  • Ruccola
  • Kikärtor
  • Jungfruolja
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Koka potatisen och de färska rödbetorna var för sig.
    2. Medan rotfrukterna kokar, hacka löken, och blanda den tillsammans med sockerärtorna, majsen, ruccolan och kikärtorna. Häll på jungfruoljan.
    3. När potatisen och rödbetorna kokat klart, skär dem i stora bitar och blanda med övriga ingredienser, salta och peppra.
    4. Serveras t.ex med grillad kyckling, marinerade bönor och dragonsås.

    Liknande recept

    Provensalsk potatis
    4
    1

    Potatis och köttfärs i lergryta.
    3
    1 h
    4

    Bakad potatis med tonfiskeröra
    5
    4
    3

    Smutsig potatis
    4

    Renskav med pressad potatis
    5
    30 min
    4
    2

    Fyllda rullader med råstekt potatis
    4
    4
    2

    Festsoppa med potatis
    4.7
    4
    3

    Potatis Galette med bacon
    4.5
    8
    2

    Bakad potatis med skagenröra
    1 h
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.