En mycket god variant av en vanlig fransk potatisgratäng
Ingredienser
600 g potatis
200 g blandad svamp t ex. champinjoner och ostronskivling
4 vitlöksklyftor, hackade
2 dl riven ost, typ Västerbotten
Några nypor torkad timjan
3-4 dl grädde
Ströbröd
Instruktioner
Skala och skär potatisen i tunna skivor och spola bort det mesta av stärkelsen i kallt vatten. Låt rinna av.
Ansa och skär svampen i bitar. Stek i litet smör tills fukten kokat in och svampen fått lite färg
Smöra en ugnsform ordentligt och varva potatis och svamp. Strö salt,peppar, riven ost, vitlökshack och torkad timjan mellan varven. Häll på grädden och strö lite ströbröd över och klicka på smör.
Grädda i 180 grader, 50-60 minuter.Känn med sticka att potatisen är mjuk
Jättegott!! Verkligen en trevlig gratäng.Det får bli fler gånger! Tack!/Bodil