Potatis och zucchinikakor

Serverar: 4 portioner

På sensommaren brukar det finnas gott om zucchini. Ta tillvara dem genom att laga läckra zucchinikakor.

Ingredienser

  • 100 g zucchini
  • 1 potatis
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 1 ägg
  • Smör till stekning
  • Till servering
  • Gräddfil
  • Finskuren gräslök
  • Finhackad rödlök

    • Instruktioner

    1. Riv zucchinin grovt.
    2. Skala och riv potatisen. Blanda det rivna med vetemjöl och salt i en skål.
    3. Vispa upp ägget och tillsätt.
    4. Hetta upp smör i en stekpanna. Forma kakor av smeten i pannan och stek dem gyllengula på båda sidor på medelvärme.
    5. Servera med gräddfil, gräslök och rödlök.

    Liknande recept

    Provensalsk potatis
    4
    1

    Potatis och köttfärs i lergryta.
    3
    1 h
    4

    Bakad potatis med tonfiskeröra
    5
    4
    3

    Smutsig potatis
    4

    Renskav med pressad potatis
    5
    30 min
    4
    2

    Fyllda rullader med råstekt potatis
    4
    4
    2

    Festsoppa med potatis
    4.7
    4
    3

    Potatis Galette med bacon
    4.5
    8
    2

    Bakad potatis med skagenröra
    1 h
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.