Det här är ett dekorativt och annorlunda sätt att servera potatis. Doften av färsk rosmarin är underbar!
Ingredienser
12 färskpotatisar
4 långa rosmarinkvistar, ca 12 cm
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk olivolja
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull, lägg i potatisarna och koka dem 10 minuter tills de börjar bli mjuka. Låt potatisarna rinna av och svalna lätt.
Ta av rosmarinbladen från kvistarna, lämna bladen på toppen av kvisten. Hacka 1 msk av bladen och lägg åt sidan. Gör hål i potatisarna med ett grillspett av trä. Trä tre potatisar på varje rosmarinkvist.
Lägg rosmarin- och potatisspetten på en plåt. Blanda vitlök, olivolja och de hackade rosmarinbladen i en skål och pensla potatisarna med blandningen. Stek potatisen i ugnen 15-20 minuter tills gyllene.