Koka potatisen, stek baconen lite lätt. Ta en ugnsform och lägg ett lager utav skivad potatis i botten sedan purjolök och bacon. Sedan ett till lager skivad potatis och häll på grädden. Ställ in i ugnen i ungefär 20 min, utan ost, på 200 grader. Ta ut och lägg på ost, in i ugnen sista tio minuterna. Den ska bli lite gyllene brun.
Gott att hacka lite paprika att strö på och/eller steka ett ägg och ha vid sidan om, det ger det en känsla utav english breakfast.