Potatismoussaka med fetaost och turkisk yoghurt

Serverar: 4 portioner

En moussaka utan auberginer, på potatis och köttfärs och mycket annat gott i gratängen.

Ingredienser

1 kg potatis

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk rapsolja

400 g lammfärs eller nötfärs

400 g krossade tomater

1 msk kalvfond, konc

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad basilika

Salt

Svartpeppar

300 g fetaost

2 dl riven lagrad grevé

Sås

4 dl ostsås, Kelda 8%

2 dl turkisk yoghurt

3 äggulor

Servera med

Sallad

Sätt ugnen på 200º.
Skala och skiva potatisen i ½ cm tjocka skivor. Förväll potatisen i kokande lättsaltat vatten i 5 minuter och låt den rinna av i ett durkslag.
Finhacka lök och vitlök. Fräs löken och vitlöken i en stekpanna med olja. Smula ner färsen och låt den bryna med. Späd med tomatkross och tillsätt kalvfond och örtkryddor. Låt såsen småkoka under lock i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Vispa samman ostsås, yoghurt och äggulor i en skål.
Varma potatis, köttfärssås, smulad fetaost och ostsåsblandningen i en smord ugnsfast form. Avsluta med ostsås och strö över riven ost.
Tillaga i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter, tills moussakan fått fin fäg och potatisen är mjuk. Servera med sallad.
Smaklig måltid!