Potatisrulle, frasig

Serverar: 4 portioner

Gott och lite annorlunda till köttbiten.

Ingredienser

  • 4 smördegsplattor
  • 600 g potatis av fast sort
  • 75 g smält smör
  • 3/4 tsk salt
  • 1 dl finhackad persilja
  • Instruktioner

    Tina smördegen. Värm ugnen till drygt 225 g. Finhacka persiljan och smält smöret. Kavla ut smördegsplattorna en halv gång på längden och dela vardera i två. Skala och finriv potatisen på rivjärn ner på en ren handduk. Vrid ur det rivna hårt i handduken, du får ut drygt 2 dl vätska. Blanda potatis, persilja, salt och smält smör. Lufta med en gaffel och fördela på degen. Rulla ihop och lägg rullarna med skarven ner på smord plåt med bakpapper. Grädda mitt i ugnen 15-20 min.

    Liknande recept

    Kommentarer (3)

    Gilryd 5 november 2008

    Hej! Jag har provat ett liknande recept med timjan och vitlök.Penslade med ägg och sesamfrö. Festligt och gott! Hälsningar från Götet

    Gilryd 5 november 2008

    Glömde betygsätta och jag tycker det är värt en femma.

    camillab 13 januari 2009

    De här rullarna är såå goda, vi åt dem senast på nyårsaftonen. Vi brukar pressa i 2 vitlöksklyftor också, supergott.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben