Potatissallad med kyckling
En god variant på potatissallad. Serveras med tonnatodressing (se annat recept=
Ingredienser
1½ kg kokt färskpotatis i bitar
2 rödlökar
1 knippa morötter
500 g färska bönor, haricots verts, brytbönor, vaxbönor eller sockerärter
1 dl vinägrett
4-6 kycklingfiléer
Instruktioner
- Ansa grönsakerna. klyfta löken och koka den en liten stund i saltat vatten. Koka morötter och bönor var för sig. Låt rinna av och blanda grönsaker och potatis med vinägretten.
- Bryn kycklingen i en stekpanna och efterstek i 125 grader ca 15 minuter. Låt vila en stund innan du skär upp den i skivor. Lägg upp salladen i en rymlig skål eller på fat och blanda ihop med kycklingen. Servera med tonnatodressing (se annat recept).
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Potatis - möjligheternas rotfrukt
Potatis har fått oförtjänt dåligt rykte de senaste åren. Hederlig pota...
Mat av rester
Man behöver inte göra en fet pyttipanna så fort det blir över mat från...