Jättegod! Pressad gurka går snabbt och lätt att lägga in. Inlagd gurka är gott till husmanskost.
Ingredienser
1 slanggurka
Gurklag
2 msk ättiksprit (12%)
2 msk canderel strö
½ dl vatten
½ krm vitpeppar
½ tsk salt
3 msk hackad persilja eller dill
Instruktioner
Skiva hela gurkan, gärna i en matberedare.
Lägg gurkskivorna i en skål och strö över några nypor salt. Lägg i en stor djup tallrik och lägg 3 andra tallrikar över som press i en halvtimme.
Häll av vätskan.
Lägg gurkan i en burk, blanda lagen och häll den över. Håller sig veckor i kylen om lagen täcker gurkan.
LCHF och strösocker rimmar väl en aning illa eller?