Mormors recept. Går att variera korv med bacon eller rökt skinka.
Ingredienser
½ purjolök
200 g falukorv
2 ägg
2 ½ dl lättmjölk
2 msk vetemjöl (alt rågsikt, dinkelmjöl osv.)
4 potatisar
Salt
Peppar
Instruktioner
Sätt på ugn ca 200 grader.
Skala potatis och sätt på i ca 30 min.
Tärna falukorv i 1x1 cm bitar.
Skiva purjolök (helst från roten) i tunna skivor.
Blanda ihop ägg, mjölk, mjöl i en bunke och rör ihop till en smet. Salta och peppra.
Smörj ett ugnsform och lägg i purjolöken och korven.
Häll över smeten och in i ugnen.
Gratinera tills det har fått färg, ca 30 minuter.