Pyttipanna på gourmetvis

Servera denna lyxiga pytt med äggulor eller stekta ägg och rödbetor på klassiskt vis.

Instruktioner

1. Putsa och skär fläskfilén i små tärningar, skär chorizon i lika stora bitar.
2. Skala och skär rotfrukterna i mindre tärningar. Skär bleksellerin i slantar och finhacka den gula löken och vitlöken.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kött och korv tills det får fin färg. Krydda med salt och peppar. Ta köttet från pannan och lägg i rotsakerna och sellerin. Stek tills det får fin färg. Krydda med salt och peppar.
4. Blanda ner alla ingredienser och låt allt fräsa i ytterligare några minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar och strö över hackad persilja.

Liknande recept

Kommentarer (0)