Rabarberkaka i långpanna

Serverar: 12 portioner

Mycket enkel att göra! Kakan räcker för minst 10 personer.

Ingredienser

8 ägg

6dl socker

4.5 dl vetemjöl

1.5 dl grahamsmjöl

½ tsk vaniljsocker

½ -1 tsk bakpulver

200g smör

7 stora rabarberstjälkar

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°C. Skär rabarbern i 1 cm bitar. Smörj en långpanna och bröa den. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och häll det i ägg och sockerblandningen. Blanda väl. Häll blandningen i långpannan. Fördela rabarberbitarna över smeten. Strö överkardemumma eller kanel. Hyvla smöret och lägg den över rabarberbitarna. Sätt in långpannan i ugnen och baka i 45-50 min.