En enkel kaka med smak av vanilj, rabarber och jordgubbar.
Ingredienser
3 ägg
2 ½ dl socker
100 g smör
3 dl mjöl
1 ½ tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
350 g rabarber
100 g jordgubbar
Instruktioner
Vispa ägg och socker pösigt,
Smält smöret och blanda i äggblandningen. Tilsätt de torra varorna och rör om.
Skär rabarbern och jordgubbarna i centimeterstora tärningar och blanda försiktigt ner i smeten
Smöra och bröa sockerkaksform, ca 20 cm i diameter är lagom beroende på hur hög kaka man vill ha. Alternativt använd en teflonform.
Ha i smeten i formen.
Grädda på 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 30-45 minuter eller tills kanterna lossnat från formen.