Rabarbersoppa med vitt vin och kräm

Serverar: 4 portioner

Tinas skånska rabarbersoppa.

Ingredienser

  • 4 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 1 skårad vaniljstång
  • ½ msk hela kardemummakärnor
  • 3 dl vitt vin
  • 1 citron ( saft och det rivna skalet )
  • Kräm
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 3 msk florsocker
  • 1 lime ( saft och rivet skal )
  • Mynta till garnering

    • Instruktioner

    1. Koka upp vatten, socker, vin, vaniljstång, kardemummakärnor och saften och skalet från citronen.
    2. Skär rabarbern tunt och lägg i en stor skål. Häll den kokade lagen över. Låt svalna i kylen.
    3. Blanda alla ingredienserna till krämen. Smaksätt med evetuellt mer socker om den blir för sur. Servera krämen till rabarbern.

    Liknande recept

    Kycklinggryta med kalamataoliver och vitt vin
    40 min
    4
    1

    ICA:s Kyckling med senap, vitt vin & schalottenlök
    4.5
    10 min
    4
    1

    Salvia och rosmarindoftande lamm i grädde och vitt vin
    5
    2 h
    4-6
    1

    Tomatsås på blandade tomater och vitt vin
    4 h

    Krämig risotto med vitt vin, parmesan & basilika
    4.5
    4
    6

    Torskfilé med morötter och vitt vin
    3.6
    4
    3

    Minimorötter med vitt vin och oregano
    4

    Persikomarmelad med vitt vin och vanilj
    5
    1

    Kycklinggryta med vitt vin
    4
    2
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.