Rabarbersoppa under marängtäcke

196 kalorier per portion.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 275 grader. Blanda rabarber, vatten, kanelstång och socker i en kastrull (rostfri). Låt koka till rabarbern är mjuk.
2. Blanda potatismjöl och vatten i en redningsbägare. Tillsätt redningen i en fin stråle samtidigt som du rör. Låt soppan få ett uppkok.
3. Ställ soppan åt sidan så att den svalnar. Vispa äggvitorna till hårt skum, gärna med elvisp. Tillsätt sockret och vispa lite till.
4. Häll upp rabarbersoppan i 4 tjocka glas. Toppa med marängsmet. Gratinera i ugnen till marängen fått färg. ca 3-4 min.

Liknande recept

Kommentarer (0)