Räkor med smak av kräftor
Det finns de som tycker att detta t o m är godare än kräftor!
Ingredienser
1 kg frysta räkor
Lag
2 liter vatten
½ dl salt
2 sockerbitar
15 dillkronor
1 tsk anis, om så önskas
Instruktioner
- Koka upp vatten, salt, sockerbitar, hälften av dillkronorna och eventuellt anis. Sjud några minuter och låt sedan lagen kallna. Lägg de frysta räkorna i en skål varvat med resten av dillkronorna. Sila lagen över de fortfarande frysta räkorna. Dillkronorna från koket har redan gjort sitt. Ställ skålen i kylen och låt stå till nästa dag. Ät räkorna som kräftor.
- Om det inte är säsong för dillkronor kan du använda torkade dillfrön som finns att köpa på burk. Ta då ca 2 tsk till samma mängd vatten.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
September är skaldjursmånad
Nu när det är tidig höst och vattnet normalt blir lite kallare är d...