Serverar: 12-15 portioner
Ett smakrikt bröd
Smula ner jästen i en bunke.Tillsätt vatten, sirap, salt och olja. Arbeta i rågmjöl(flingor) och brödkryddor. Tillsätt sen rågsikt lite i taget till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 minuter. Stjälp upp degen i en smord långpanna och jämna till med en spade eller en mjölad hand. Strö över rågflingor eller solrosfrön, skär rutor med kniv eller degskrapa. Låt jäsa i 30 minuter. Grädda sedan i mitten av ugnen i 225' i ca 15-20 minuter.