Serverar: 4 portioner
Även detta kommer från mammas gömmor.
Skala potatisen och riv den grovt. Låt den rinna av något. Tillsätt saltet. Hetta upp smöret i en stekpanna. Klicka ut smeten i pannan och platta ut den tunt. Stek rårakorna i medelvärm stekpanna tills de fått fin färg. Servera med lingonsylt och stekt fläsk eller bacon.