Serverar: 5-6 portioner
Tid: 40 minuter
En mycket god och lätt att göra rätt. Funkar även med lax eller någon annan rosa fisk.
Lägg filén i en smord ugnspanna. Bred ut ishavsrommen över filén och strö över ca 1 tsk citronpeppar. Häll över den blandade gädden och creme fraichen och ställ in i ugnen. Grädda i ca 25-30 minuter på 200 grader. Servera med potatis eller ris.