Renskav med lök och svamp

Serverar: 2-3 portioner

God och snabblagad vardagsmat

Ingredienser

1 stor gul lök

100 g färska champinjoner

500 g renskav

2 - 3 dl crème fraiche

salt

svartpeppar efter smak

1 tsk rosmarin

1 - 2 tsk soja

Instruktioner

Skala, och skiva löken Skölj och skiva champinjonerna Fräs löken svagt i ca 3 minuter , tillsätt champinjonerna och fräs ytterligare ca 3 minuter. Ta upp fräset. Bryn renskavet, tillsätt lök och svampfräset, Tillsätt crème fraiche, salt och peppar, rosmarin och soja och låt det koka ca 10 minuter på medelstark värme. Servera med mandelpotatis och broccoli.