Rocky Road-rutor

Serverar: 35 portioner

Försvinnande goda, så gör gärna två satser på en gång.

Ingredienser

Deg

200 g smör eller margarin

4½ dl vetemjöl

1 dl Dansukker Florsocker

Fyllning

200 gram Philadelphia cheese naturell

150 g jordnötssmör

1 dl Dansukker Cane Syrup

2 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade

1 ägg

3 dl minimarshmallows

2 dl salta jordnötter

3 dl Pollykulor, Dumlekola i bitar eller chokladbitar

Arbeta samman ingredienserna till degen och tryck ut den i en långpanna med bakplåtspapper, cirka 20 x 30 cm.
Rör samman ost och jordnötssmör i en skål. Tillsätt sirap, vaniljsocker och ägg och blanda samman till en slät smet. Bred ut smeten på degen.
Strö över marshmallows, jordnötter och godisbitar. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i 25-30 minuter.
Låt svalna helt innan kakan skärs i rutor. Förvaras torrt och svalt.