Lägg all frukt och bär i en rejäl gryta med 4 dl vatten. Koka i 10 minuter. Häll över i en silduk och låt rinna av 30 minuter.
Lägg tillbaka de avrunna bären i grytan med 3 dl vatten. Koka i 5 minuter. Häll av igen i samma sil ner i samma bunke som tidigare. Koka upp all avrunnen saft med honung, smaka av.
Tillsätt natriumbensoat och häll upp i atamonsköljda flaskor som stängs direkt.